Ẩm thực khiến cho con người ta yêu hơn một mảnh đất, hiểu hơn một con người. Bạn có tin điều đó không? Sinh ra và lớn lên tại mảnh đất xứ Lạng, mình luôn tự hào vì quê hương mình có nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú, độc đáo, ngon miệng. Và hôm nay, hãy cũng lắng nghe và xem rằng tại sao mình lại tự hào với nền văn hóa ẩm thực quê hương đến thế nhé ! Đoán xem đây là gì nào? Một bát phở? Nhưng sao lại khác với một bát phở hay ăn thế nhỉ? Đây chính là Phở chua. Khác với phở bò, phở gà hay phở sốt vang là nguyên liệu ăn kèm và nước dùng luôn ẩm ướt, nóng. Một bát phở chua làm lay động không biết bao du khách ghé thăm, bao con người địa phương nơi đây trong đó có cả chính mình lại chỉ bao gồm hai nội dung chính đó là nguyên liệu ăn kèm khô và nước dùng. Phần nguyên liệu ăn kèm khô của phở chua cũng giông giống như phở trộn Hà Nội, nào thì thịt heo xá xíu, nào thì lạc rang thơm bùi, rau húng lìu, hành khô, tất nhiên không thể thiếu những sợi phở mềm và đặc biệt món này còn có...